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ニュース&トピックス

2017年06月28日(水) ワインの選定には試飲検討会が欠かせません。




協同組合のワイン事業ですが、組合員の先生方にワインリストの
ご提案をするにあたって、いったいどんなことをしているでしょうか?

先生方にご提案するのはもちろん「美味しいワイン」であることが
絶対条件。もちろんワインの好みは千差万別なんですが、
事務局としては自信をもってリストをご提案したいと考えています。

そこで、不定期ですがゲリラ的に行うのが「ワイン試飲会」です。
業務終了後、組合3Fの会議室を試飲会場に変身させ、
理事会後の先生方やワイン好きの事務局員の方々に
現在企画中のワインを試飲していただき無記名で
1本、1本に点数を付けてもらいます。

ワインは嗜好品なだけにこのような「市場調査」が欠かせません。
試飲会にご参加希望の先生がいらっしゃいましたら、
ぜひご参加ください。(担当:新飯田)

今回、ご案内するのは2016ミシュラン一つ星の六覺燈プロデュース
の白ワインリストになります。ぜひ、おためしください。

六覺燈夏の白をダウンロード[PDF]
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